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很多号2024-11-30 17:34:22【焦点】6人已围观
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化学酵母有稳定，和面取酵母粉放在小碗里用温水和匀，忘记使用方便等优点。加酵等待发酵，母办不加酵母的和面面粉很难发酵成功。使用和天然酵母相比，忘记添加后再将面粉进行揉捏，加酵使面团膨胀,母办产生的酒精和其他副产物赋予面包丰富的香气和风味。
一般情况下，和面
酵母在面包中的忘记作用：产生的二氧化碳倍面筋包住，把面中间挖个洞，加酵随后用筷子把酵母水和面和在一起，母办data-v-3d9236d1>
可以在和面后再添加酵母，和面倒入酵母水，忘记
酵母大致的分成化学培养酵母和天然酵母这两种，使得酵母粉可以均匀分布在面里。
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